DU BIST
KEIN 08/15 TYP

Also trink auch kein 08/15-Bier.
Brauerei Berlin. Seit wir Bräugier 2017 gegründet haben, leben wir unsere Obsession: das leidenschaftliche Streben nach kompromissloser Braumeisterschaft.

UNSERE GESCHICHTE BISHER

Bräugier lebt und atmet und trinkt eine unbändige Neugier auf alles, was mit Bier zu tun hat. Wir werden uns nie mit dem Erreichten zufrieden geben.
Unser Thema ist Bier. Bier brauen. Bier genießen. Bier verbessern. Bier studieren: Seine Bedeutung und Rolle in der Geschichte und Kultur der Menschheit. Wir sehen unsere Mission darin, den Erfindungsgeist der deutschen Bierkultur zu erhalten und ihr die Vielfalt zurückzugeben, die allerorts immer mehr einer Pilsener Eintönigkeit weicht. Dabei lassen wir uns auch gern von anderen Brautraditionen inspirieren: Biermenschen sind offene Geister.
Bräugier akzeptiert keine Grenzen. Das Ergebnis sind selbstbewusste, vollschmackige Biere von höchster handwerklicher Qualität.

Bier ist nicht einfach Bier. Bier ist Gemeinschaft, Bier ist Erlebnis, und ... einfach verdammt lecker.
Und deshalb fangen wir gerade erst an.
2017
BRIAN TRAUTH UND JOHANNES DUNKEL
GRÜNDEN BRÄUGIER IN BERLIN
Nach einer langen Nacht angeregter Diskussion über den einstigen Erfindungsgeist und die Vielfalt der deutschen Brautradition beschlossen die Bierfanatiker Brian Trauth und Johannes Dunkel, zusammen eine Brauerei aufzumachen. Die Idee: Der deutschen Bierlandschaft endlich den Reichtum und die Offenheit zurückgeben, die sie von Beginn an immer wieder ausgezeichnet hat. Defend das Bier! Wir finden, das habt ihr verdient!
2018
BRÄUGIER KOMMT
AUF DEN MARKT
Nach Monaten der Versuche und der Auswahl der erfolgversprechendsten Braurezepte konnten wir endlich die ersten Biere herausbringen. Nicht zuletzt unsere Flaggschiffmarke Poor But Hoppy IPA.

Aber Bier ist nie zuende. Deshalb sind wir ständig unterwegs und besuchen Bierfestivals in ganz Deutschland, um Bräugier bekannt zu machen und Inspirationen für immer neue Sorten einzusammeln. Denn es geht uns darum, euch einen Eindruck von der Bandbreite der deutschen Bierlandschaft zu vermitteln!

2019
DER BREWPUB PRENZLAUER BERG
MACHT AUF
In einem ziemlich heruntergekommenen Platz in einer Seitenstraße am Prenzlauer Berg erkannten wir das Juwel, das es heute ist: Unsere Schaltzentrale und unser Stammhaus. Mit einer Mikrobrauerei im Hinterraum und einer gemütlichen Schankstube vorn ist der BrewPub inzwischen zur Heimat einer eingeschworenen Community geworden, wo sich Menschen aus Deutschland und aller Welt treffen.
2020
RAISING THE GAME
RYAN SANDERSFELD UND NEUE BIERE
In dem Jahr, indem das Virus weltweit die Wirtschaft und die Gastlichkeit fast zum Erliegen brachte, haben wir die Hände nicht in der Schoß gelegt. Als neueste Geheimwaffe stieß Chefbrauer Ryan Sandersfeld zum Team und hat Bräugier mit immer frischen Ideen und Entwicklungen auf den Kopf gestellt. Inzwischen haben wir 60 Biere im Programm ... und kein Ende in Sicht!

WAS UNS ANTREIBT
Wahre Braumeisterschaft – das ist das ständige Streben unserer Brauteam. Unser Ziel: den Reichtum der deutschen Bierkultur zu erhalten und unvergessliche Gemeinschaftserlebnisse zu vermitteln. Mut zum Abenteuer: Um wirklich das Beste aus jeder neuen Bierkreation herauszuholen, schrecken wir auch nicht davor zurück, mit neuen Zutaten und Brautechniken zu experimentieren.

Auf der Suche nach deinem neuen Lieblingsbier werden wir keine Grenze akzeptieren.


BESUCHE UNSERE TAPROOMS
IN PRENZLAUER BERG UND OSTKREUZ FRIEDRICHSHAIN
Du verdienst das beste Bier – ohne Kompromisse. Komm vorbei und trink es direkt von der Quelle.